Cerveza: Sleaapmutske Flemish Old...

Cerveza: Sleaapmutske Flemish Old style Sour CEREZA (FLOSS)

Peso

330 ml

Análisis:

• Alcohol: 4,4 %

• Densidad: 10° Plato

• Amargor: 20 IBU

• Color: 40 EBC

• Maltas: malta pilsner, maltas de color

• Lúpulo: Brewers Gold

• Hierbas: ninguna

• Otros ingredientes: azúcar de caña, zumo de Kriek

• Tipo de fermentación: fermentación alta

• Lagering: con infusión de madera - desglutinado durante el lagering

• Filtrado: sí

• Pasteurizado: no

• Refermentación en botella: sí

• Refermentación en barril: a especificar (ambas pueden ser posibles)

2,70 €
Impuestos incluidos

 

Descripción de la cerveza:

La Slaapmutske FLOSS (Flemish Old Style Sour) Glutenfree Kriek es una Kriek tradicional "old style red-brown" de 5% ABV. Esta cerveza es el resultado de la fermentación tradicional con levadura, la fermentación con Brettanomyces y la mezcla con zumo de Kriek puro. El resultado es una cerveza Kriek pura de color marrón rojizo sin coloración, con un toque agrio original y refrescante. También hay un toque de madera en el retrogusto procedente de la infusión de madera durante el lagering. Deglutinada durante el lagering (gluten <5 ppm).

*El lagering es una forma de maduración de la cerveza en la levadura que, generalmente, dura varias semanas, o hasta meses, a temperaturas casi congelantes, después de la fermentación y antes de la filtración y/o el empaque

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